손님 한 팀이 한 번에 결제하는 평균 금액입니다.
매출에서 재료비가 차지하는 비율. 음식점은 보통 30~40%입니다.
홀·포장·배달을 다 합친 하루 평균 건수입니다.
전체 주문 중 배달앱으로 들어오는 비율입니다.
사업자등록증 맨 위에 적혀 있습니다.
사업자등록증에 '간이과세자'라고 적혀 있으면 간이입니다.
배달앱이 떼가는 수수료율. 배민은 사장님광장 → 정산에서 확인됩니다.
배달 한 건당 사장님이 부담하는 배달료입니다.
카드 결제를 처리해주는 값. 보통 3% 안팎입니다.
매장 카드결제 수수료. 연매출 3억 이하면 0.4%입니다.
주휴수당·연장수당·4대보험 사업주 부담·퇴직금 적립을 더한 실제 지출입니다.
직원 조건
2026년 최저임금은 10,320원입니다.
주 15시간과 주 40시간이 기준선입니다. 40시간을 넘으면 연장수당이 붙습니다.
같은 조건으로 일하는 직원 수입니다.
업종마다 다릅니다. 음식점은 보통 0.8~1.0%. 근로복지공단 고지서에 적혀 있습니다.
직원 1명당 월 실제 지출
2,565,597원
시급 10,320원 · 주 40시간 기준. 월 소정근로 209시간.
내가 주는 시급
10,320원
실제 부담 시급
12,301원
주휴수당·4대보험 사업주 부담·퇴직금 적립을 더하면 시급 10,320원이 실제로는 12,301원입니다. 19.2% 더 나갑니다.
1명 기준 명세
전체 · 2명
월 인건비 총액
513만원
연 인건비
6,157만원
네이버 플레이스·블로그로 들어온 주문에는 배달앱 수수료가 붙지 않습니다. 지금 가게에 뭐가 비어 있는지부터 봐드립니다.
내 가게 유입 진단받기 →배달 수수료 · 배민·쿠팡이츠 상생요금제 기준(상위 35% 7.8% / 중위 6.8% / 하위 20% 2.0%), 업주부담 배달비 1,900~3,400원, 결제정산 이용료 약 3%. 모든 수수료에 부가세 10% 별도.
부가세 · 의제매입세액 공제율 개인 8/108·법인 6/106. 한도율은 2026년부터 삭감되어 개인 2억 이하 50%·2억 초과 40%, 법인 30%. 신용카드 발행세액공제 1.3%(연 한도 1,000만원).
인건비 · 2026년 최저임금 10,320원. 주 40시간 초과분은 통상임금의 1.5배(근로기준법 56조). 사업주 부담은 국민연금 4.75%·건강보험 3.595%(+장기요양 12.95%)·고용보험 1.15%·산재 업종별.
주의 · 실제 계약 요율은 가게마다 다릅니다. 계산 결과는 참고용이며 세무 신고는 세무사 확인을 받으세요.
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